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中暑是指在夏季炎熱天氣里發(fā)生的一種急性疾病。夏季天暑地?zé)幔L期在高溫下作業(yè)、烈日下活動，都可以引起中暑。尤其是身體較差、年高體弱、重病初愈者，更易發(fā)生中暑。
病人在中暑發(fā)生前多有先兆癥候，如口渴、頭暈、眼花、耳鳴、胸悶、惡心、嘔吐、出汗、乏力等，此時若及時休息、處理，可預(yù)防暑病發(fā)生。中暑有輕重之分，輕者僅傷暑，重者可引起壯熱、神昏、四肢厥冷等癥，須及時處理都能很快好轉(zhuǎn)。
為防治中暑，在高溫下作業(yè)或年老體弱者可選擇以下食療方法：
荷葉冬瓜湯 鮮荷葉1張，鮮冬瓜500克，油、鹽適量。荷葉洗凈剪碎，冬瓜連皮切塊，放煲內(nèi)，加水適量煲湯，湯成加油鹽調(diào)味，喝湯食冬瓜。
海帶綠豆湯冬瓜糖水 海帶50克，綠豆100克，冬瓜500克，紅糖適量，海帶洗凈、浸透，切塊，冬瓜洗凈去皮切塊，同放煲內(nèi)，加清水適量，煲至爛熟，加紅糖，再煲片刻即成。分次服食，暑天可常服。
冬瓜薏米鴨 冬瓜500克，薏米50克，鴨1只，油、鹽、味精適量，冬瓜去皮切塊，鴨宰后去毛、去腸臟，洗凈切塊，與薏米同放煲內(nèi)，加清水適量，煲熟透，調(diào)味食用。
荷葉茶 鮮荷葉100克，蜂蜜適量，荷葉洗凈切片，放煲內(nèi)，煎湯去渣取汁，待涼入蜂蜜，代茶飲用。
苦瓜茶 鮮苦瓜1條，綠茶5克?？喙先ト壳兴椋c綠茶加水煎湯服?？蛇B服數(shù)天。
楊梅飲 鮮楊梅500克，白糖50克。將楊梅洗凈搗爛，與白糖攪勻，放瓦罐中，加蓋(留少許空隙通氣)；7天后用紗布絞汁，將汁用煲煮沸，待冷裝瓶備用?？沙７场?/span>
